【老兵一菜】松仁玉米

天山雪001

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    昨天孩子买来玉米还有一些坚果，其中有松子，看电视时就顺手剥了点松子仁，玉米还有没吃完的，正好做个松仁玉米菜。

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这个菜我想好，用玉米粒、松子仁、青豆、红辣椒。

5 b0 ^! `' l, h5 s9 Z    最近体检有轻度脂肪肝了，得少吃油，刚好这些东西基本是熟的了，锅里放少许油，油热后放入红辣椒炒香，放玉米粒和青豆，翻炒一会儿就放适量的盐，炒均匀后放松子仁，炒几下就搞定了，味道不错。
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    等盛到盘子里才觉得颜色不够，如果记得加点枸杞子和青椒丁就更好看了，而且这菜里面有点微微的辣味也不错的，我只放了一个红色的朝天椒，没有感觉出辣味呢。

! W: O8 x* T* ~# {8 v, C/ G% I    还有，觉得松子仁放得少了点似的，可老婆说不少，再多她就吃着太油腻了。真是众口难调。
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老自嗨

松仁先干锅小火焙一下，表面出油盛出来，其他材料炒好快出锅再放进去。
, p. j! p: s; ~/ H) ^( `2 T您说得对，少了绿色，该放点青辣椒，那样更漂亮。
' _0 R' {" g) r这道菜俺喜欢。
话说您可真勤快。向您学习！
1 ~# c: L& v+ v6 n以后多动手做菜，娱乐自己也惠及家人不是？{:1_318:} {:1_330:}

京城小子

这个菜营养实惠，方便操作，一般人都可以接受，赞一个。
* g& d+ R6 e0 Q3 A做这个菜的时候，也可以配一点胡萝卜丁、彩椒丁，把松子仁先在锅里炒热，把玉米粒、胡萝卜丁、青豆在开水里焯熟，炒的时候大火快翻，调味即可出锅。这个菜我一般都会调成微甜口的，更适合菜的本来味道。

职业经理人

如果青豆事先用开水焯一下，炒的时候就可以晚一点放入，这样处理过的青豆的颜色可能会亮一点吧。一点小建议，班门弄斧了{:1_318:}

大鲸鱼6161

不错，谢谢分享                        

天山雪001

职业经理人 发表于 2016-11-27 19:25
" t0 p( A1 e6 ?8 l6 O/ J  E) @如果青豆事先用开水焯一下，炒的时候就可以晚一点放入，这样处理过的青豆的颜色可能会亮一点吧。一点小建议 ...

1 |- [, C( R8 p9 x6 y2 x+ x

        说得很对，炒过的与鲜炒的效果不一样，也比较好掌握火候了，鲜得不好掌握，但如果几样能掌握好，还是鲜的做出来的味好！不知感觉对否？

沉鱼

天版做的菜都是比较清淡又有营养的 非常符合我的口味，看着这诱人的菜，真是馋啊{:1_207:}

司令员中将

大哥，轻度脂肪肝我们查体时大多数人都有，只要注意饮食和适当锻炼，不要紧的。

淘气的中年人

松仁玉米色不好.也谢谢版主.

天山雪001

司令员中将 发表于 2016-11-27 19:50
  Q# h2 j! e3 @9 v) U大哥，轻度脂肪肝我们查体时大多数人都有，只要注意饮食和适当锻炼，不要紧的。

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& t5 Z4 B: D2 y8 G           是呀，得多活动，多走走路 。

永华

天版做的菜都是比较清淡又有营养的。谢谢

善良白狼

谢谢精彩分享!味道一定很不错呵!

狼行千里123

色香味俱全，赞一个                          

他是老自

看着不错，有食欲 。。{:2_349:}                     

沈阳第二故乡

松仁玉米菜！喜欢吃，不会做，平常只在饭店要这道菜。哈哈！

齐鲁兵360361

松仁玉米，天版做得不错，谢了！

自由星辰

松仁玉米，做的相当给力，很想吃啊，赞一个！

采菊东篱66

松子仁是好东西，但含油确实多，少放些是对的。