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本帖最后由 晖酒当歌 于 2016-12-1 13:07 编辑 5 C( H2 v: N- _: B; [ Z5 n& n, [& L
$ t4 [2 D$ ?9 s0 Z2 F% p1 W' @ 小米粥是传统健康食品，在北方是主要食物之一，那小米粥有什么功效与作用呢？经常吃小米粥对身体有哪些好处呢？下面我们就一起来看看小米粥有哪些功效吧！' B- X2 y' x8 q- H5 N2 A2 E0 \
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健脾和胃0 [4 x5 n9 Y9 X4 C$ u" t* O
! O9 s, X: ^+ \& T4 f( {' H 小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。; g% k$ {3 W! \/ @" @
3 ^. e5 T" [3 W! u% E 安眠! I2 T9 k% A" ?0 |: N8 p
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色氨酸有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。1 Z2 D" L; A9 |5 B. q
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补血健脑, T: S) J- u# a+ G. ^# d$ j
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补血健脑小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。1 O0 H/ \5 M) G, {' j- V
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美容养颜
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小米还具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂婵”就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。
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) u* c" T5 p: b! t8 R1 e' Z9 d 下面我们来看看两款小米粥的搭配食疗吧！
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红糖小米粥1 [ C. g- x8 m* y
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原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。3 J. Z: y. \" q2 E& _! H* E
{) R6 ?/ \- o4 S 做法：
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1.小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。+ U. o# C* L$ |. x$ ^6 |# y9 }
* Y$ P8 N* O* ~' \/ f- p+ T 2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
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0 F3 H* U) i2 d D5 E: |: h: U# ? 3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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小米南瓜粥0 U( g" j# t/ c; o& q# b
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主料：小米 南瓜辅料：糖, e8 v* s6 |9 u5 X
# [# i8 n2 j+ Z' S* j$ {6 g 制 作步骤：
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1.小米淘净，南瓜切小块, ?' M2 c# B4 {
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2.先煮南瓜10分钟，再下小米。& Q! ^3 f% l, |
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3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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2 q( j* o! A) ~0 A6 I6 u 4.煮熟即食，根据口味适量加糖。 |
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狗仔卡
发表于 2016-11-27 09:00:12
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