【家人团圆那些事】部队佳节回忆

天山雪001

: n) s# X* G9 r5 u5 t2 k/ A* B0 e( K       散步回来，习惯性地翻阅报刊，这早已经成为我的习惯，生命的一部分了。

       一行字让我的眼步不得不停下来，“成都是一座没有腰子的城市。”
       我可以说是半个成都人了，但却没有留意这；不对吧？我看在那里见过小伙子光着膀子在火锅里涮腰子！
, Y: H( Q" p& U, S
       其实让我“驻足”的并非成都有没有，而是“腰子”二字。它们让我又想起在军营里的岁月，想起年轻战士的朝气，想起军人那种火辣辣的生活！
3 T, U* Y( h/ O! e$ Q9 x; P( t! B       “腰子”，也有人叫“肾”，而且这肾分内肾外肾的，你知道吗？内肾大家比较好理解，外肾，我也是后来才知道的，其实就是睾丸。
6 {/ f4 }' \$ @9 Y
+ ~2 n% j$ a; C/ e1 z0 f, T) F       男娃胆大，啥都敢吃，我第一次吃外肾还是在农村，一年村里来了个骟牲口，给大队骟牛，当时队里有个给知青做饭的小灶，骟匠把牛的睾丸给了灶上，让用水煮煮，沾了点盐就吃，我看着好奇，也跟着吃了几口，觉得味道还真不错，也可能那是个常年见不到油腥的地方，更别提肉了，就你一口我一口地陪着骟匠把那两个圆蛋吃完。

5 A1 R( z# Y4 x" Z

       从此这段事儿就被埋在心底几乎忘记了，直到以后参军来到部队，直到有一天来到西藏高原，直到有一天站里过节，也为过冬屠宰那群上百只的山羊；

7 W! k+ }' J' w0 T/ A       看到战士们把一个个雪白的圆蛋蛋顺手丢到地上，我的心底储存N年的那个信息突然迸发出来！怎么丢了？！多可惜呀！我脱口大声惊呼着！
5 F* ?4 ^) z  @/ w2 V
" e# b* C3 n3 ^8 U4 f! l3 F) V. E       杀羊的人儿都停下来，惊诧地看着我，像看外星人一样。
+ L# A1 W" K9 y" k" M5 E% F       我很不好意思地解释说，这东西能吃，而且很有营养呢。
% X8 f. V7 k0 _! t4 [3 Y% u4 k$ h       即便如此，大家还是像听故事一样，我说先别丢，洗干净放起来吧。
9 I9 |; B4 v0 `+ ^2 E' E) ~
  E3 s/ i; J( \0 `% v1 W

       我们一起上山的同事中有一二个“敢吃螃蟹”的，说让我给示范一下，可当年是知青小灶里的师傅做的，我也不知道程序，就说你们先把它煮熟，然后切成片，他们如此做了，放在盘子里，几双眼睛直勾勾地看着我，那个期盼向往的神情，让我都不好意思拒绝，说心里话，我也不想吃，只是知道这东西能吃，但我还是暗暗地鼓足勇气，从盘子里拿出一片，连盐都没有沾就直接塞进嘴里大嚼起来，上牙与下牙刚刚接触二三下，就见几只手风一样地把盘子里的肉片抢光了，转眼，有人冲出去……
3 m: l8 o/ n; m/ n9 X, [, U
       可能是羊的比牛的膻气大点，可能是一点盐都没沾，我嚼了几下就受不了了，转头悄悄滴吐掉了。
3 N! T( }& R% E5 q% ]% S
3 j/ b: F( P% ?2 K( N: [" e       当我走出房门时，见到站长和政委正端着脸盆，里面满是“羊外肾”，白花花的，真漂亮！
       他俩满脸都是笑，我也朝他们笑着，他们说往年这东西全丢了，你要是早上来多好，哈哈 ！
; _4 L% c! o$ F5 k! M9 @       我也笑着说，一次别吃太多，嘿嘿！
; b& c' Z5 Y% [' h9 U' ^
- n, `9 V; g' p0 K; Y       等我来到站里的炊事班时，发现那像“小山包”一样的羊外肾已经不见了。
' f$ G' w, b# j3 O' g* r/ f       当时站里全是男人，没有什么顾忌的，而且多数都是干部，大家个个屋里有炉子，再说那些人都比我有烹饪经历和经验，做得肯定比我这样水煮有味道的多。特别是那些每过个把月就得出去巡逻十天半月的侦察排战士，四五千米的高原，有时连马都不想走了；特别是那几位团级领导，常年在海拔几百米到四千多米的落差里奔跑，他们很需要补补啊！

       几年后，在山下的新疆也遇到过他们，说起那段羊外肾的事儿，他们还是笑得先仰后合的，说没“知识”就是不行呀。
2 C5 ~  g0 z3 h0 [6 y9 E
9 x) n' v1 u, A4 L% H3 q2 \/ v       现在吃羊外肾的人越来越多，吃法也不断翻新，但还是觉得新疆人的烧烤方式最好吃，就是大家熟悉的羊肉串发，把羊外肾切成块，串在贴条上，在炭火上烤熟，撒上盐和孜然，咬一口还在滋滋发响的肉，香遍全身，嘿嘿，膻你好多天！当然吃的时候感觉不出膻。

8 |* [% S- K/ Q9 t% F' D# {1 u

司令员中将

    这么巧，今天，一亲戚打电话问我在家不，说给我弄了好东西。
8 ]3 B+ a4 }- |, k* y4 A    听说我在家，二十来分钟，他便开车过来，除了让他婶子摊的手工小米煎饼，还有两副熟牛鞭，并且带着睾丸。
% [) J! Z9 S9 v/ I8 w7 N- ^; L6 Z    亲戚说：这东西现在很难弄， 我在颜庄牛肉老店里没弄到，现跑到辛庄朋友那里弄的。我忙连声说麻烦了！    亲戚走后，老婆皱着眉头看了看，说感觉有点恶心。并问我：我现在怀着孕呢，你吃了这东西，想干嘛？
! l- a8 Z7 @& `* [. l0 c    我忙说：我也吃不惯这东西，正打算送给喜欢的人呢！
    哈哈，若是天版大哥离得近，一定给大哥送去！{:1_206:}
5 x. A9 U3 K4 O) K+ X   

, I7 [" n" g; u+ N

京城小子

这个东西我在内蒙古和山丹军马场的时候吃过，还是在军马场的时候吃的多。几乎天天都有，有马的、有牛的、有羊的、有骆驼的还有狗的。因为多和经常有，所以我记得当时的食堂里把这个也算成一道菜了。记得当时有几种吃法：
; z4 V0 p( X1 U9 O先把那个东西切成片用调料腌一下，
( G2 |: l& E* V9 ~$ d. h8 R在平底锅里煎后放上孜然、辣椒粉来吃。
涮来吃，把腌好的肉片放在开水里，锅要开两开，捞出后放在调料里吃，和我们现在吃涮羊肉类似。
* b9 d9 R# m7 n6 E9 P切成薄片，在开水里焯一下，拌成凉菜吃。
* b7 U. U( Q: ]/ h' M6 w后来就再也没有吃过，只是回忆一下。

他是老自

烤外肾我没吃过，但烤腰子确实没少吃 。。{:2_349:}

dwhjgc

3 \+ f0 Q! V; e7 z
" |% Z# s) \2 L4 D: ]0 K8 b     成都是一座没有腰子的城市，成都也是一座吃货和休闲的城市。谢谢分享！
: ?1 _1 O3 ]3 c9 l4 \' `     兄弟笔法细腻，把部队艰苦的生活写的妙趣横生，让人有身临其境的感觉！

天山雪001

dwhjgc 发表于 2016-9-11 13:09
成都是一座没有腰子的城市，成都也是一座吃货和休闲的城市。谢谢分享！

# ]) ?5 Y. I% l+ |5 V& f8 {9 H成都也是一座吃货和休闲的城市。这话没错，成都人确实很会享受 。有耐心呀 ！走在大街上，看那么多老字号的面铺就知道了，而且小吃很多，一个很不起眼的小门脸，卖的吃食就能馋得你舍不得离开 。

想念依然

天版去成都做什么？读书吗？
1 n1 |2 P& Z3 B1 N+ T9 ?, b( \; U肾不要多吃，因为肾是身体的过滤器，所有进入身体不好的东西都是靠肾排出去的。生病吃药伤的是肾和肝。

孙兴波1120

有点不堪回首，服役前十多年春节只在家一次，更不用说中秋节了。当然，凡事有失有得吧。

鲁鲁河情结

天版所说的那些东西，胆固醇含量较高，偶尔吃倒也无妨。

地道云南人

在部队过中秋。特别的想家！                     

淘气的中年人

他是老自 发表于 2016-9-11 12:53
烤外肾我没吃过，但烤腰子确实没少吃 。。

壮阳的东西，大补哟，战友知道的。。

齐鲁兵360361

四川——天府之国。九几年去过，在内江，住在5层高的旅店里，那沿街小吃店里划拳行令的声音几手是彻夜不停啊~

笑对人生任我行

也是一段有趣的生活经历哦！！！{:1_314:}

仰望羔羊1

司令员中将 发表于 2016-9-11 16:53
这么巧，今天，一亲戚打电话问我在家不，说给我弄了好东西。
    听说我在家，二十来分钟，他便开车过 ...

司令员可以用顺丰快递给天版送去{:2_349:}

仰望羔羊1

还是第一次听说内肾、外肾之说，长知识了。谢谢天版的分享！

沈阳第二故乡

沈阳满大街都有烤腰子的，人们的喜欢吃，我就免了，肯定不吃，哈哈！

自由星辰

很好的部队佳节生活回忆，赞一个！

还不错8

烤串中，烤腰子是美味之一，吃啥补啥，中年人可以隔段时间吃点。

怀念过去是我

很生活的美文啊！欣赏俺啦！